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如何保养卵巢 六药膳预防卵巢早衰

时间:2020-08-08  来源:十二时令养生

导读: 卵巢是女性身体的重要器官之一,卵巢的保养很重要,卵巢早衰是常见的卵巢疾病,相当多的女性对卵巢早衰不在意,甚至认为不来月经倒轻松一些,既不求医,也不注重保健,殊不知,早衰的……


金针菇的营养价值

在采访食用菌科研专家中国工程院李玉院士时,他介绍说:“菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸,是其他食物无法取代的,对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。”

新西兰皇家科学院首席科学家、中国科协海外智库专家高益槐博士则认为,“菌菇类的生长是没有经过光合作用的生物合成过程,因此它天然合成的这种特殊的成分,特别是当中的一些医学营养成分,更加有利于增强体质。”

两位专家都认为,金针菇及其他菌菇类是很容易被人体各种酶消化的食物,并建议大家购买金针菇时,应尽量选择工厂化栽培的生态菇,白色金针菇,粗纤维少,细嫩,营养安全指数最高。对于少数肠胃消化不良人群,建议切成小段后烹饪。

金针菇食材选用有讲究

农科院技术人员告诉我们,作为食材的金针菇挑选是有讲究的,并不是所有的金针菇都是合格的正规产品,如果选错了食材,不仅对身体无益,反而可能会有危害。

农科院技术人员介绍称,武汉有没有治癫痫病的医院金针菇有白色和黄色两个品种,分冷库和自然栽培两种方式。黄色品种的优质金针菇颜色,应为淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;而白色品种的优质金针菇,则应是白色或乳白色。

无论是哪个品种,都应挑选颜色特别均匀、鲜亮,具有清香味没有异味的金针菇,否则很可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的。至于市面上销售的金针菇罐头,则应挑选正规厂家生产的,如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物,则可能经过特殊处理,不可选购。

盐渍对柠檬酸的含量是有要求的,含量符合标准的,对人体没有危害;如果使用过量,不仅金针菇的质量会大打折扣,甚至不能食用。药剂学专家称,长期过量食用含有柠檬酸的食品,会导致体内钙质流失,导致低钙血症。而使用工业柠檬酸浸泡,化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。

正规厂家生产的金针菇原料为米糠,玉米芯,木屑,碳酸钙等,将原料根据做菌量的多少,按时间安排进行配料,混合装瓶杀菌一天。接菌及培养菌丝28天,去皮入栽培室1天,出芽8天,抑制6天,生长10天,采收4天,由工作人员按照菇的等级进行分类为大A级,削A级,B级,和C级进行包装。一个生产流程约60天。


金针菇的做法大全


金针菇炒鸡蛋

材料

金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油

做法贵阳哪治疗癫痫病好g>

1 金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状。

2把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。再倒入少许盐。(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉)

3上锅入油,油热时倒入金针菇。

4炒至3分钟左右 放少许盐。

5倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。

凉拌金针菇

材料

金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油

做法

1金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用;

2黄瓜、红椒、黄椒切丝;

3将所有材料放在一起,加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

小诀窍

金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等

金针菇炒肉丝

材料羊癫疯治疗的药物rong>

金针菇1把,里几肉1块,盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油

做法

1将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟

2清洗干净的金针菇挤净水分,切成段

3热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝

4锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)

5一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可

金针菇鸡汤

材料

金针菇1包,鸡肉100公克,姜片少许,红萝卜片20公克,葱段10公克,太白粉少许,米酒少许

做法

1将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。

2取锅装水加热,水滚后放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片,以小火煮滚,再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段即可。

为什么癫痫容易反复发作="font-weight: bold;">猪肝金针菇番茄汤

材料

猪肝100克、金针菇100克、蕃茄1个、姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精、香菜叶

做法

1猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈,是猪肝上的豆粉凝固即可,捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了,切成块状。

2锅里参水,放点猪油,把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟,再把猪肝放进去煮个1分钟即可,加鸡精和盐,撒上香菜叶即可。

红枣金针菇汤

材料

用料水发金针菇100克,红枣100克,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

做法

1将水发金针菇去根蒂,洗净。红枣用温水泡发,洗净。

2将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内,再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油,加盖,置中火上炖1小时左右即成。

功效

安五脏,补心志,明目,营养安神。

总结:不知道亲们喜欢吃什么菇类,我个人来说还是非常喜欢吃金针菇的。不管是烤的还是炸的,感觉味道都很不错。文中给大家介绍了好多金针菇的做法,喜欢吃的亲们试一试吧。

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