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荔枝怎么吃不会上火 荔枝的实用功效 健肺强心的果中之王 -

时间:2020-10-17  来源:十二时令养生

2016年07月12日23:17 编辑:传奇养生网

  荔枝的实用功效 健肺强心的果中之王

  ●别名:丽枝、离支、丹荔。

  ●产地:原产于我国,在广东、广西、云南、四川等地均有出产。

  ●性味归经:性温,味甘、酸。归牌、肝经。



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  荔枝的简介:

  荔枝为无患子科植物荔枝的果实,荔枝树属常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,圆锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香。果圆形,果皮有多数鳞斑状突起,鲜红,紫红、青绿或青白色,果肉鲜时呈半透明凝脂状,多汁,味香美。荔枝主要含有水分、碳水化合物、维生素C、钙、铁、磷、果酸等。可生食、榨汁、烧菜等。

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  又到了荔枝成熟的季节。与苹果、葡萄等水果相比,荔枝有很多优势,其中最重要的一点就是矿物质含量丰富,尤其是钾元素,每100克里有151毫克,而苹果和葡萄分别是119毫克和104毫克。不过,还是赶不上香蕉里的256毫克,但是从量上讲,吃荔枝分量超过香蕉很容易,所以,荔枝补钾效果应该不错。另外,荔枝中的B族维生素如核黄素、硫胺素、尼克酸等都超过苹果和葡萄很多。



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  但荔枝含糖量在三者中也是最高的,所以,糖尿病人最好浅尝辄止,需控制体重者也要少吃。荔枝的吃法很多,鲜吃当然是最过瘾的,但荔枝做菜吃也独具特色。荔枝虾就是我常做的,这也是粤菜的特色。荔枝甘甜,配上虾的鲜香,回味无穷。况且,虾的蛋白质含量丰富,与含糖量高的荔枝一起,有营养素互补的作用,同时也降低荔枝升高血糖的速度。

  虾剥皮后用少许盐、鸡精腌制5~10分钟,把腌好的虾放到荔安徽癫痫病治疗正规专业的医院枝肉当中,形成一个个虾球摆放在盘中,最后上蒸锅蒸3分钟左右,待虾球变色即可。



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  夏天喝碗荔枝绿豆汤也很清爽。简单做法就是在熬制绿豆汤的最后阶段,将去核的荔枝代替冰糖加入绿豆汤中,煮好的绿豆汤口感清甜,还含较为丰富的维生素,夏天喝很不错。荔枝现摘现吃口感最好,但不能多吃,根据个人体质,少则几颗,多则十几颗。

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